Banankaka

1 dl strösocker 

2 dl florsocker 

150 g mjukt smör 

3 st mogna bananer 

2 st ekologiska ägg 

3 dl vetemjöl 

1 tsk bakpulver 

0.5 tsk malen kanel 

0.5 tsk malen ingefära 

smör och ströbröd till formen 

Sätt ugnen på 175 grader, varmluft.

Vispa strösocker, florsocker och smör poröst och krämigt.

Mixa banan och blanda i smeten, tillsätt ägg.

Blanda de torra ingredienserna och vänd försiktigt ner dem i smeten.

Fyll en smord och bröad kakform (24 cm i diameter med löstagbara kanter).

Grädda mitt i ugnen, i cirka 30-35 minuter.