Morotsplättar

En riktig vardagsfavorit!
De rivna morötterna gör plättarna lite sötare och  matigare.

4 port

4 finrivna morötter
2 dl vetemjöl
1 tsk salt
4 dl mjölk
4 ägg
30-50 g smält smör

Vispa ihop mjöl, salt och hälften av mjölken till en jämn smet. Vispa sedan i resten av mjölken och ha i  äggen. Blanda ner de rivna morötterna och det smälta smöret. Grädda som plättar eller pannkakor. Servera med keso.