Lätt som en omelett!

Hur enkelt är det inte att svänga ihop en omelett!? Den här omeletten tog ca 4 minuter... Perfekt till lunchlådan, å billigt är det också.

1 portion
50 gram haricots vertes
20 gram svamp, jag använde ostronskivling
1 salladslök
3 skivor rökt skinka
Stek detta i en klick smör och häll över
2 st uppvispade ägg och strö över
ca 30 gram riven ost

Dra med stekspaden i omeletten så att omelettsmeten letar sig ner i pannan, då går det rekordsnabbt att grädda.
När jag har omelett med mig till lunch så brukar jag inte köra den riktigt färdig. Jag stjälper upp omeletten när den är ganska rinnig, den kommer att gå färdig i micron på jobbet sen ändå.