lördag 12 maj 2012

Ungersk korvsås



En vardagsfavorit till. Barnen gillar den här rätten väldigt mycket.
Vet faktiskt inte varför rätten heter "Ungersk korvgryta" vet inte vad som är ungerskt med den...paprikan?







1 gul lök
1 vitlöksklyfta
1 röd paprika
1 grön paprika
1 liten burk champinjoner
3 msk smör
1½ msk vetemjöl
1½ dl mjölk
1½ dl vatten
½ dl chilisås
1 tsk oregano
300 g falukorv, varmkorv eller liknande.

Finhacka löken, strimla paprikan, låt svampen rinna av. Fräs detta i smör, pressa över vitlöksklyftan och strö över mjölet, rör om och späd med mjölk, vatten och chilisås.Skär korven i bitar och ha ner den och oreganon i såsen, låt koka ihop i ca 15 min. Smaka av med salt och peppar, såsen mår inte dåligt av om man skvätter i en skvätt grädde...
Servera med kokta makaroner till.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar