2 tsk bakpulver
3 dl vatten
2 hårt vispade äggvitor
Blanda mjöl, bakpulver och vatten till en jämn smet.
Vänd försiktigt ner de hårt vispade äggvitorna.
Doppa räkor, fisk, grönsaker eller vad du nu vill fritera i smeten och fritera i 180 grader i 3-4 min. Låt rinna av på hushållspapper.
Här på bilden njuter min man av smaskiga Calamares på vår bröllopsresa till Gran Canaria 2011.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar