En stark och god marinad som passar till griskött och nöt. Låt köttet ligga och dra länge! När jag skriver länge så menar jag inte en timme eller två...gärna ett par dagar eller mer. Om du vill spruta in marinaden i köttet så är det bara att köra ingredienserna i mixern. och fylla sprutan.
Marinaden kan användas som sås med då får smakerna mildras med lite grädde.
6 msk ketchup
4 msk filmjölk (gräddfil, yoghurt)
1 msk ättika 24 %
2 msk honung
1 krm svartpeppar
1 krm cayenne
1 krm curry
1 msk paprikapulver
1 st röd chili finhackad
2 st vitlöksklyftor, pressad
Blanda alla ingredienserna, mixa ev.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar