Rökiga hamburgare med barbecuedressing

4 port
600 g nötfärs
1 ½ tsk salt
1 krm chili chipotle från santa maria

1 msk  senap
½ dl kallt vatten

Dressing:
2 dl  meze matyoghurt
1 pressad vitlöksklyfta
½ dl tomatketchup
1 msk farinsocker
1 tsk chilipeppar
2 krm salt

Rör ihop ingredienserna till dressingen och ställ kallt. Blanda färsen med salt, chili, senap och vatten. Forma 4 tunna burgare. Grilla dem ca 3 min på varje sida. Servera med stora hamburgerbröd, sallad, bacon,  lökringar, ost, tomat och barbecuedressing.