Oreganokyckling

Snabb och lättlagad kycklingrätt.

4p

500g kycklingfilé

2 vitlöksklyftor

1 msk smör

½ tsk salt

1 krm svartpeppar

2½ dl matlagningsgrädde

1 hönsbuljongtärning

2-3 tsk oregano

1½ msk balsamvinäger

Potatishalvor

3-4 st potatisar per person

Skölj potatisen och dela dem på mitten, lägg i en ugnssäker form, ringla lite olivolja över och satrö över salt och peppar. Baka i ugnen i 200 grader i 15-20 minuter tills potatisen är mjuk och fått fin färg.

Skär varje kycklingfilé i 3 delar på längden.

Bryn kycklingen i smör, salta och peppra.

Blanda grädde, buljong, oregano och balsamvinäger i en gryta. Lägg i kycklingen och vitlöken. Låt allt koka under lock i ca 5 minuter. Servera med potatishalvor och sallad.