Potatistårta med spenat och philadelphia

5 port

6 medelstora potatisar
100 g bladspenat
175 g philadelphia
salt och peppar

Skala och riv potatis grovt. Skölj spenaten väl. Krama ur vätska ur potatisen, krydda m salt och peppar.
Hetta upp en panna med olja och smör i. Lägg i hälften med potatisen och platta ut till ett smalt lager. Stek ett par minuter, bred på philadelphia och lägg på spenat, inte riktigt ända ut till kanterna. Täck med resterande potatis och forma till en kaka. Lägg en tallrik över kakan och håll ett stadigt grepp medan du vänder den. Lägg tillbaka kakan i stekpannan och stek ytterligare ngr minuter.
Servera till grillat, kyckling, nötkött eller på buffé.