Cocostoppar

Cirka 12 st, om man inte äter upp halva smeten... Idag när jag gjorde dem så blev de ganska platta, gjorde halv sats,det kanske hade ngt med det att göra...

50 g smör
2 st ägg
1 dl socker
5.5 dl kokosflingor, jag brukar rosta cocosflingorna, det ger en djupare cocossmak.
1 st lime, rivet skal
1 tsk vaniljsocker

Gör så här

1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Smält smöret och rör samman med övriga ingredienser.
3. Låt smeten vila i 10 minuter.
4. Klicka ut smeten och forma till toppar på en plåt med bakplåtspapper.
5. Grädda i mitten av ugnen i 15 minuter.
6. Låt kokostopparna stelna i kylen.
Platta men gooooda!!